Varför måltidsturism

Allt fler vill resa för att upptäcka en plats genom dess unika smak . Som blir ett sätt att förstå en plats kultur och historia genom maten och drycken. Idag värdesätter vi hållbarhet och vill bidra till platsen vi besöker. Nästan alla resenärer söker autentiska måltidsupplevelser som speglar en plats identitet och traditioner. Platsunika måltidsupplevelser är en av de främsta drivkrafterna när vi väljer resmål. Unika, högkvalitativa och hållbara måltidsupplevelser som är nyckeln till attraktiva platser och måltidsdestinationer

Hur ta tillvara på potentialen?

”Vi söker inte en måltid – vi söker helhetsupplevelser”.
Nu finns konkreta och värdefulla verktyg för måltidsturism samlade i en webbkurs och ett omfattande digitalt utbildningsprogram ”skapa platsunika måltidsupplevelser”.  Utbildningar skapade för att hjälpa destinationer/regioner och besöksnäringsföretagare att tillvara potentialen med måltidsturism. De ger  deltagarna möjlighet att designa unika och utveckla hållbara och platsunika måltidsupplevelser som möter efterfrågan  och bidrar till platsen och en ökad lönsamhet. 

Verktyget och metoden har utvecklats i samarbete med entreprenörer på flera destinationer. Det kan användas för kompetensutveckling och stödja hållbar destinationsutveckling och attraktivitet oavsett plats/destination. Utbildningarna samt coachning och rådgivning erbjuds genom Jilkén Nordic Food Tourism AB.